Pirni-sinihallitusjuustupirukas

Põhi:

• 500 g pärmilehttainast

Kate:

• 4 pirni
• 2-3 spl vahtrasiirupit
• 125 g sinihallitusjuustu
• 60 g kreeka pähkleid

Määrimiseks:

• 1 muna

Rulli tainas 20 x 30 cm suuruseks ristkülikuks. Tõmba 1 cm kaugusele äärtest noaga ettevaatlikult piirjoon (ära tainast läbi lõika) ning torka servadesse kahvliga augud. Lõika pirnid viiludeks. Laota tainapõhjale piirjoontest sissepoole pirniviilud, nirista üle vahtrasiirupiga ja pudista peale sinihallitusjuustu. Puista üle hakitud kreeka pähklitega. Määri ääred munaga ning küpseta ahjus 200 juures 15-20 minutit.