piparkoogid

kuna ma selle retsepti iga aasta suudan ära kaotada, siis tuli mul kohutavalt geniaalne mõte see lõpuks ka kuskile kirja panna, ehk aitab

2 dl siirupit
2 tl jahvatatud kaneeli
1 tl jahvatatud vürtspipart
1 tl jahvatatud nelki
1 tl ingveripulbrit
400 g võid
5 dl suhkrut
1 muna
2 dl 35% rõõska koort
3 tl söögisoodat
14 dl nisujahu

Valmistamine
Kuumuta siirup, lisa maitseained. Vahusta või ja suhkur, lisa muna.
Vala jahtunud siirupisegu, jahuga segatud sooda ja rõõsk koor võivahu hulka. Sega ruttu ühtlaseks.
Hoia järgmise päevani jahedas.
Jaga tainas osadeks. Rulli iga osa õhukeseks ja lõika piparkookideks.
Küpseta 200-kraadises ahjus 5 minutit.